碘缺乏病预防控制的根本措施就是补碘。正常成人每日需要的供碘量约为150微克，人体对碘的储存能力有限。由于自然环境缺碘是长期存在的，因此补碘应遵循长期、微量、日常和生活化原则。食盐是人体的每日所需，符合长期、微量、日常和方便的原则。食盐加碘具有安全、有效、简单、易行、价廉、能够长期坚持食用的优势，成为补碘的最佳途径。

    不同人群碘的摄入量不同，通常的推荐摄入量为：

① 0-3岁为每人每日50微克；

② 4-10岁为每人每日90微克；

③ 11-13岁为每人每日120微克；

④ 14岁以上为每人每日150微克；

⑤ 孕妇和哺乳期妇女为每人每日250微克。